La serpiente ha sido al mismo tiempo temida y respetada. Muchas religiones la consideran sagrada y un símbolo de fecundidad y de renovación en la naturaleza. Para la religión católica, era quizás por su aspecto fálico, bien conocido por Adán y Eva, el símbolo del pecado e incluso como la personificación del mismo demonio.
Un animal como este no podía más que suscitar una infinidad de extravagantes fantasías. En el sur de España pocos hay que duden de la existencia del Alicante. Aunque sobre su aspecto encontramos versiones contradictorias, la más fantástica es la que nos recuerda a Equidna La Sanguinaria, perverso ser mitológico, mitad mujer y mitad serpiente, de cuya incestuosa unión con su hermano Tifón nacieron famosos monstruos como la Hidra, la Quimera, el Cancerbero o la Esfinge.
El Alicante es sobre todo un goloso de la leche, hasta tal punto que no se limita a succionarla de la ubres de las vacas o cabras después de haber hipnotizado al pastor, sino que también osa mamar del pecho de la madre mientras introduce su cola en la boca del bebe para que no llore.
